安装App
东南亚风情-越南蟹柳卷(31/34)
所用食材：蟹柳，黄瓜，胡萝卜，生菜叶，秋葵，玉米粒，春卷皮，粉丝（温水浸泡软后放入冰水备用），青柠，大蒜，指天椒，鱼露，白糖，生抽
秋葵洗净焯水
焯水后入冰水冰镇
切成斜段
黄瓜切丝，胡萝卜切丝，生菜叶切丝，玉米粒和蟹柳备用
大蒜切末，指天椒切段
取一个容器，倒入鱼露15毫升
放入白糖15克
放入蒜末
放入指天椒
挤入一个青柠汁
倒入少许清水调制
倒入生抽5毫升
拌均后入冷藏室冷藏
春卷皮入温水浸泡至软
春卷皮放在案板上，把泡好的粉丝剪断放在春卷皮上，放入黄瓜丝胡萝卜丝
放上玉米粒和生菜丝
卷入收边
放入蟹柳和秋葵
卷好后放入盘中
再卷一个：在春卷皮上放上粉丝，蟹柳，秋葵和玉米粒
卷入一边
两边收入
再放上蟹柳生菜丝和玉米粒
全部卷好后放入盘中即可
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品