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柠檬冰糖膏(5/6)
选择大小差不多的柠檬,柠檬品种很多,我在网上买的,品质一般
用细盐搓揉后,(柠檬表皮,害怕有打蜡或者杀菌)后用盐水浸泡一下,冲洗干净,备用
把柠檬切片,厚薄一样最好,然后把里面的白色核去掉,去干净,不然会很涩
后一层柠檬,一层冰糖的放好(不加水)镉水熬制10小时以上,时间短也可以,出来的比较稀,不会那么稠,后放进玻璃瓶子里,可以存放半个月,每天用不沾水的东西,夹到杯子,倒水饮用,老少皆宜,觉得酸,可以个人加冰块或者蜂蜜,出去旅游,逛街解渴,解暑,健康
这是炖五个小时的样子
柠檬不好,炖的样子不好看,味道还是一样的