木樨鸡蛋(
2
/5)
鸡蛋打散
加1平铁匙胡椒粉，1平铁匙盐，少许温水继续打散
葱切丝，姜、蒜切片
剩余调料及葱姜蒜放入碗中调成汁儿
锅中加比平时炒菜1.5倍--2倍的油，将蛋液倒入用筷子划散，蛋块一凝固定型将调好的料汁倒入快速翻炒均匀，出锅
