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双薯芋圆(19/19)
紫薯和红薯煮熟
紫薯去皮，用勺子压成泥
加入150克木薯粉拌均匀，再加80克纯净水揉成团状，这个水量不要一次性加入，面团能捏成团不裂口就可以了！(如果紫薯非常干，80克的水也许不够的)
红薯压成泥
加入150克木薯粉和50克纯净水，拌均匀，我是直接用手捏的，捏成团！
揉好的面团用保险膜包着
紫色面团切一团下来，搓成长条
用刮板切小，大小均匀
平放在烤盘内，撒点木薯粉，防止粘住
红薯面团也切一团下来，搓长条
用刮板切小，大小均匀
平放在烤盘内，撒点木薯粉，防止粘住
开始煮芋圆喽，适量纯净水煮开后，再下芋圆
煮到芋圆浮起来再煮两分钟就可以了
然后捞出来放进冰水（纯净水）里，防止粘住
同样的方法把紫色芋圆也煮熟，然后放进冰水里
煮西米，多放点水煮哦，边煮边搅拌，煮到西米体积变大，外面变的透明就关火盖盖子闷10分钟！10分钟后再开火煮两分钟，再关火闷，直到西米全透明全熟！然后捞起来放入冰水中
杯子里装牛奶，再装西米，芋圆！无添加芋圆就做好啦！煮好的颜色很漂亮
成品图