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【彩椒炒馒头】：换个方式吃馒头(10/12)
彩椒洗净，对半切开。小葱洗净控干水份。
彩椒切丁； 鸡蛋放少许盐搅拌均匀； 馒头切丁； 葱花切碎。
馒头丁放蛋液里转一圈，保证馒头丁每面都裹上蛋液。
锅里倒两勺油；
油热后，把馒头丁倒入；
小火将馒头煎至金黄，盛出备用；
锅里再倒入少许油，小火烧热油后，下葱花；
葱香味出来后，全入彩椒，加少许盐，翻炒一分钟；
倒入馒头丁，转中火，快速翻少一两分钟出锅。
成品
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