切好的圆白丝放进一个小盆里，倒进面粉，我这里的面粉量是估的，可以一点一点的加，让圆白菜叶子上沾满干面粉即可；
把拌好面粉的圆白菜叶子铺在一个大盘子里，我是用蒸箱蒸的，所以要放在盘子里，如果是平常用的蒸锅，可以直接铺在蒸屉的笼布上；
放进蒸箱或蒸锅，水箱里加上水，蒸13分钟。蒸好以后取出来；
蒸菜的时候什么调味品都没有放，这个时候来一大勺香菇酱就可以了。
我喜欢香辣味的，所以用的是香辣口味的香菇酱，就这么一大勺，拌一拌就可以开吃了。如果不想拌酱，还可以用热油泼。锅里烧热油，蒸好的圆白菜上放上葱碎、蒜末、盐、辣椒末，然后把热油往上一浇，再一拌，也很香。
不过拌香菇酱更省事，酱里本身就有油，拌好了很有食欲，也不是特别辣的那种，适合大多数的人的口味。
这个估计是圆白菜最简单的吃法了，又能当菜又能当主食，一次能吃掉一大盘，还不用担心长胖！这大夏天里就得多开发点这样的做法，即能饱腹又不用担心长肉，还能补充营养，清肠排毒，让身体更健康！
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