冬瓜鲜贝汤宝宝辅食食谱的做法_菜谱

参考月龄：12个月以上食材准备: 冬瓜20g、鲜贝丁15g、葱10g、姜10g 烹饪时间：15分钟难度分析：初级

锅中放入姜片、葱段。用葱姜来去除鲜贝的腥味。

放入鲜贝丁焯水。如果买不到鲜贝，可以用干贝（瑶柱），但需要提前用水泡2个小时，就可以省去焯水这一步骤了，将泡好的干贝（瑶柱）撕成丝，备用。

鲜贝丁撕成丝。

冬瓜去皮、去瓤。

冬瓜切薄片。

葱切末。

锅中刷油，放入葱末爆香。

加入冬瓜片，翻炒均匀。

盖盖煮3分钟，让冬瓜煮至完全成熟呈半透明。

加入鲜贝丝，搅拌均匀。鲜贝本身味道极鲜，宝宝吃完全不用盐。

一分钟后即可关火，出锅。一定要等到冬瓜完全成熟时再放入鲜贝丝，一分钟后即可关火，否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬。如果鲜贝或者干贝实在无法买到，那么用海米、花蛤代替，营养也很丰富。