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冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱(2/12)
参考月龄：12个月以上 食材准备: 冬瓜20g、鲜贝丁15g、葱10g、姜10g 烹饪时间：15分钟 难度分析：初级
锅中放入姜片、葱段。 用葱姜来去除鲜贝的腥味。
放入鲜贝丁焯水。 如果买不到鲜贝，可以用干贝（瑶柱），但需要提前用水泡2个小时，就可以省去焯水这一步骤了，将泡好的干贝（瑶柱）撕成丝，备用。
鲜贝丁撕成丝。
冬瓜去皮、去瓤。
冬瓜切薄片。
葱切末。
锅中刷油，放入葱末爆香。
加入冬瓜片，翻炒均匀。
盖盖煮3分钟，让冬瓜煮至完全成熟呈半透明。
加入鲜贝丝，搅拌均匀。 鲜贝本身味道极鲜，宝宝吃完全不用盐。
一分钟后即可关火，出锅。 一定要等到冬瓜完全成熟时再放入鲜贝丝，一分钟后即可关火，否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬 。 如果鲜贝或者干贝实在无法买到，那么用海米、花蛤代替，营养也很丰富。