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简易雪媚娘零失误(11/11)
玉米淀粉45克,糯米粉200克,称重过筛
加入270毫升纯牛奶
搅拌均匀至糊状过筛,使其更加细腻
上锅蒸10-15分钟,戳一戳似年糕状有弹性即可。
利用这15分钟可打发淡奶油。250毫升加上38克白砂糖即可。另外还需要提前融化黄油备用。
50克糯米粉放入锅中炒熟。
15分钟后,稍微放凉后加入先前融化的黄油,搅拌均匀。放在贴了保鲜膜的砧板上,揉搓成条。
揉搓至表皮光滑,富有弹性。
用擀面杖擀制面皮,类似饺子皮擀法,外薄内厚。
放入适量淡奶油和喜欢的水果,捏合成团。
漂亮的雪媚娘诞生啦!冷藏口味更佳哦!