栗子奶油蛋糕的做法_菜谱

准备好甘栗仁

栗子仁过筛这个很费时可以用勺子背碾压

一点一点刮下来

过筛好的栗子仁备用

黄油巧克力细砂糖牛奶放一起隔水加热

在加热好的黄油糊中倒入打散的鸡蛋搅拌均匀

混合筛入低筋粉可可粉和泡打粉

搅拌均匀后分成等量的三份一份一份的烤烤出三片蛋糕上下火烤箱中层180度 10分钟左右时间依据烤箱功率自己拿捏

玉米糖浆和朗姆酒混合成朗姆酒糖浆备用

黄油加糖粉打半发就好然后倒入栗子蓉中电动打蛋器打匀刚开始有点干

淡奶油打到8分发就可以然后倒入第10步里打匀喜欢颜色深的可以放一点可可粉

放入可可粉搅拌均匀的样子（我承认这步中的可可粉方的稍微多了一点颜色再稍微淡一点就完美了后来改过来了用配方里的8g就足够了）

打匀的栗子奶油馅放入裱花袋备用

取一片蛋糕体刷上糖浆

挤上奶油馅

再铺一层刷上糖浆

再挤一层再铺一层蛋糕再刷糖浆然后用刮板把四周刮平最上一层再刷糖浆

表面斜着挤上奶油馅

筛上可可粉装饰可以再刮上几片巧克力卷儿再筛上糖粉这步我懒得弄了就没弄