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肉末炒拉皮(4/4)
把拉皮拆开放在水里洗一下，把拉皮全部分开
洗干净把拉皮放在盘子里备用
锅里放入水烧开，把肉馅放在水里烫一下，用筷子把肉馅分均匀就好了【这是我个人习惯也可以跳过此步骤直接炒】
锅里放入食用油，油热以后放入葱姜蒜沫再放入肉炒，然后加入料酒，生抽，味极鲜再加少半碗水，肉熟以后加入拉皮鸡精，拉皮透明就做好了。【加生抽是为了上颜色，自己可以适量添加】