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什锦酱豆腐(5/9)
豆腐成小方块，直径1-2厘米吧！焯水后捞出待用…香菇洗净后焯水待用…
将香菇，木耳，胡萝卜，分别剁成沫…
切葱花，葱白部分和葱叶部分分开。猪瘦肉剁成肉糜。将甜面酱和黄豆酱，蚝油混合一起，加少量清水调匀。
起锅加热，放适量食用油，烧热后，加入葱花和肉沫超香，微微发白后盛出。
加入香菇，木耳，胡萝卜，翻遍，加入肉沫…
加入酱汁炒香…
加入豆腐丁…
加入适量老抽…翻炒至颜色均匀…炖一会儿，可以根据口味适量加盐调味…
留少许汤汁的时候，就可以出锅了!撒上葱花…和适量的熟芝麻…