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家做简单拌茄子(7/7)
把茄子削皮放水里洗洗
在锅中放入蒸棍（PS:可以蒸的架子什么的都可以，不一定是棍子）
把茄子蒸棍上，蒸15～20分钟
等到茄子软了，就可以那出来了
软了的茄子放在碟子里，用筷子搅开
搅成这样就可以了
把油和蒜蓉放入锅中炒一下，在把茄子放入一同搅拌，最后放入适量的盐就完成了