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香锅大虾(3/10)
大虾去虾线，清洗干净。
加入淀粉，2g食盐，适量生抽腌制。
腌制大虾的时候，将配菜处理好。
莲藕焯熟。
千张焯熟。
大虾炸熟。
锅内留少许油，放入花椒尖椒爆香。
将黄瓜洋葱放入锅内翻炒片刻。
顺序放入千张，豆干，金针菇，藕片翻炒均匀。最后放入香菜，大虾翻炒。加入适量盐，生抽，白糖和醋翻炒片刻。
装盘，撒上少许芝麻。