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自制腌黄瓜(6/6)
备料。
切段，加2勺盐腌制，让黄瓜脱水一部分，我腌了6小时，中间倒过一次水，又加了点盐。
要葱姜蒜尖椒加齐了腌。
腌趴了。
装瓶，我怕里面长毛，把瓶子、盖子都拿开水烫过，黄瓜等拿凉白水开冲过并控水。装瓶时加入八角、花椒、干辣椒，倒入生抽继续腌。补充一下，多加几勺醋腌成酸黄瓜更好吃。
入冰箱冷藏，现吃现拿。其实还没吃，好不好吃还不知道