正宗四川凉面！！！(9/10)
油在锅里熟过之后盛出来备用。
煮面，面浮起来即好，不用煮太烂不然没口感咯。
面捞出来摊在桌上风扇吹着~一定等吹凉再动它。
面凉之后捞到大碗里，在上面淋上一勺半准备好的熟油。
用力摔打面，把面摔散就好，不好摔可以多加一点点油再摔。
面盛出来准备加调料啦！
调味用以上，醋，生抽，糖，味精，熟油海椒，姜蒜。下面是熟油海椒和姜蒜那碗的做法。
四川人家里应该都有哒。油在锅里熟过之后马上淋到干海椒面上~就行了哈哈哈
姜蒜弄成细细的蒜蓉姜蓉，开水倒进去就行了。
(๑╹ڡ╹)╭ ～ ❤️调味比例秘诀是多放糖哈哈~