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培根炒豆角(6/7)
准备材料。
豆角洗净切去两头，切成5cm左右的小段；培根切丝；蒜去皮洗净，切片。
豆角放入沸水中焯烫约2分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持豆角翠绿的颜色)，在冷水中过凉并沥干。
热锅放油，放入培根煎至两面熟透后盛出备用。
热锅放油，放入蒜片小火煸出香味。
放入豆角和盐，翻炒约2分钟。
放入培根和鸡精，炒匀即可。