小羽私厨之剪纸煎饼(2/8)
先把红心火龙果，猕猴桃，芒果，切小丁。
接着来做面糊，取一个大点的容器倒入120克低筋粉，3大勺糖，1小勺盐，打入1个鸡蛋，再倒入240克的牛奶。用打蛋器搅拌至无颗粒，静置10分钟。
找一个矿泉水瓶，用剪刀在瓶盖上戳三个小洞。
把面糊倒入矿泉水瓶中，盖上盖子。
平底锅小火烧热后，用画圈的方式挤入面糊，不要挤满，有点空洞网格会更好看。
等面糊表面凝固，就可以用铲子盛出来了。
将摊好的剪纸煎饼左右两边折起，在底部摆上切好的水果丁，再从下往上卷起来就可以了。
另外如果不加水果，把煎饼煎久一点，周围煎的有点焦黄，直接吃就很好吃了。