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麻辣土豆(2/14)
把材料准备好。
把土豆去皮，改刀成大块装。
用模具把土豆切成条状。
把土豆放在小盆里，用清水泡去土豆的淀粉。
把香菜洗干净，改刀成小段。
热锅冷油，把油温烧到180度。
把泡水的土豆沥干水分，下入油锅中炸。
把土豆炸制两边微微有金黄色时，在土豆上撒一点盐。
把炸好的土豆捞出，放在小盆里.
把香菜和辣椒放如小盆里。
把生抽，香油，醋和麻辣油倒入小盆里。
把调料和土豆搅拌均匀。
成品图
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