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随心饭团儿(5/5)
.将所有食材准备好 : 腊肠切小丁,黄瓜切小丁,玉米和小豌豆煮熟,紫菜用专用食材剪刀剪成紫菜碎。(注意:尽量切小丁,食材太大不利于捏成饭团;紫菜可以买拌饭用的烤紫菜碎,味道会更浓郁一些,我懒了用卷寿司的方形紫菜片两张,剪成条又剪成碎的;米饭加了少许糯米增加粘性,相当于饭店中小碗的量4碗)
.做法 : 焖米饭的时候加少许糯米增加粘性,将米饭晾温。先倒入少许香油,增加米饭的香味,不要太多会油腻,搅拌均匀,分次倒入日式酱油,这个量自己加着看,可以边加边尝,自己觉得够味就可以了,也可以不加,或者改成加寿司醋也可以,如果咸度不够最后再加盐,搅拌均匀以后依次放入肉松、黄瓜丁、玉米豌豆粒、腊肠丁、黑芝麻、紫菜碎(最后放),搅拌或者带上一性手套用手抓匀,米饭搅拌好了以后,用专用的饭团模具依次压出形状,然后剪一片紫菜粘在表面即可。 这个饭团中到底加什么,全凭各人心情,所以叫心情饭团~给小宝宝做尽量少加酱油,毕竟添加剂的东西太多,对小宝宝来说不算最健康呦~
拌好的米饭。
做好的饭团
开吃!这顿饭够健康吧?哈哈哈哈哈~~~