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宝宝蔬菜面(11/11)
胡萝卜洗干净切碎,榨汁,过滤。
面粉分半斤出来250g,倒入胡萝卜汁。 我后面去了面包机这款揉面神器,我就轻松了些。没有面包机的自己揉吧。
菠菜洗干净焯水后榨汁
一样倒入250g面粉里
不要乱加水,我分配的比例是刚好的,后面可以不用散粉。 你可以用各种蔬菜榨汁或者蔬菜泥,比例一样,紫薯比较干,要看着加水。 揉成团后保鲜膜盖起来,醒面半小时。
用压面机压成薄面,没有压面机就用擀面杖。 看吧,一点都不粘哈。
卡通面的磨具
想做蝴蝶面就用磨具印个圆,或者酒瓶盖子印,筷子两边一夹。
也可以做成面条,这时候你还是需要压面机了。没有压面机就做卡通面吧
放网架上晾干
干了后可以放进冰箱冷冻室储存,保质期180天,毕竟纯天然的蔬菜面,还是尽快吃完吧,时间久了营养流失。