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蒜茄子(4/5)
小长茄子已洗净对半儿切开（但不要切两半儿 底部要连着）
大蒜挤压成蒜泥加盐调拌均匀（盐多放些入味儿）
茄子上锅蒸15分钟（水开后计时）晾凉备用
将蒜泥涂抹在茄子夹缝中（茄子一定要凉透了） 涂的厚一些入味儿
都涂抹均匀后 将茄子装入密封盒中放冰箱冷藏 冷藏的味道更佳！