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绿豆糕(1/8)
绿豆泡水12小时
去皮。这是个功夫活，没耐心可干不了。先用手搓，可以去掉80%豆子的皮，然后就挑着一个一个的去皮。图是搓之后的。事后才发现网上有卖去皮绿豆的
上屉蒸30分钟
蒸至软烂
蒸好之后碾成泥
黄油和冰糖溶化
绿豆泥倒入锅中，炒匀的同时也炒干些水分
晾凉后造型