★肉松蔬菜鸡蛋饭卷★(10/13)
准备食材,蔬菜可以根据宝宝口味,会冰箱现有的食材进行替换。
先做一锅开水,将洗干净的西兰花、菜花下锅焯一下。大约1~2分钟。
将煮好的西兰花和洗净、去跟、切小块的胡萝卜一起放进搅拌杯。
打成细碎一些的颗粒。
不粘锅开火,倒入少许水,加水是为了让米饭更软粘一点。将米饭倒入翻炒均匀。
米饭炒粘稠以后,可以再将打碎的蔬菜也倒进去,继续翻炒。
这就是炒好的米饭啦,盛出来待用吧!
把肉松倒入炒饭碗中,泥萌可以根据自己口味随意定量,多加一点肯定也很好吃哒!
准备一个寿司帘,将海苔片放在上面,再把搅拌好的饭卷内馅铺在海苔片上,尽量铺薄均匀一点。底部保留一部分不要铺饭。
从一头卷起寿司帘,慢慢卷,尽量压实内馅。最后卷成一个长条的饭卷。没有寿司帘从一头卷起来,尽量卷实一点就可以了。
打散一个鸡蛋,从新热一下锅,倒入少许油,再将蛋液倒入锅中。待蛋液稍微凝固一点的时候,将饭卷放到锅的一侧。
趁蛋液还没有完全凝固的时候,从一头慢慢卷起饭卷,让蛋卷紧密的包裹住饭卷。
取出饭卷,切成小块,装到餐盒中,做为宝宝的早餐或者一道外带辅食都是非常不错的!可以带着点蛋黄酱,吃之前淋上一些,冷食也很好吃哦!