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黑芝麻饼干(9/14)
准备材料
将黄油进行室温软化后，加入糖粉。
打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
倒入一半的蛋清，让蛋清与黄油充分打发。
倒入剩下的蛋清，打发至蓬松发白。
筛入低筋面粉。
翻拌均匀，无干粉即可。
倒入黑芝麻。
翻拌成团。
准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻2小时。
将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盘中。
放入预热好的烤箱170度，18分钟表面金黄即可取出。
冷却后密封保存。
真的好香呀！