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莜面窝窝(3/12)
材料大集合。
将莜面放进盆里，边倒开水边用筷子搅动，搅成如图这样就可以了。搅好以后晾一晾。
晾到不烫手时，揉成光滑的面团备用。
好了！现在取一把菜刀，在上面少少的抹一点点油，把莜面搓成小小的面鱼，然后用手掌慢慢地往下推。
推成这样面片就可以了。
将面片揭起来卷在食指上转一圈。
像这样一个个立起来挨着放在抹了油的笼屉里面。
还剩下一点，我顺便搓了一些面条。
搓啊搓……搓好后也放进笼屉和窝窝一块儿上锅蒸10分钟即可。
趁莜面上锅蒸的时候，把黄瓜、水萝卜拌好。
成品图
成品图！可以吃啦！