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菜肉大馄饨生煎#单挑夏天#(6/16)
将猪肉洗净，沥干、切块，放入盆中，加入盐、胡椒粉、白糖腌制片刻；
将腌制好的肉倒入破壁机料理杯中；
按点动键，大概20秒左右；
猪肉就变成肉糜啦！
将青菜、胡萝卜切末；
倒入打好的猪肉糜，再打入一个鸡蛋，朝着一个方向搅打上劲；
提前准备碗清水（包馄饨时用来封口的）取一块大馄饨皮，在上下两边抹上水，然后在中间位置放入搅打好的菜肉馅；
对折，两边角也沾上水；（如图所示）
两侧忘中间折；（如图所示）
即成元宝形，在折合处沾点水，辅助粘合；
锅里放上少许油，中小火加热；
将大馄饨收口朝下均匀摆好，稍微留一点点空；
听见滋滋的声音以后加入水至大馄饨的一半，烧开后加盖中小火煮15分钟左右；
锅底部馄饨呈现金黄色的时候，就说明好啦！揭开锅盖，撒入适量黑芝麻；
最后撒上葱花，即可！
成品，很好吃哦！一点都不输店里买的哦！