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麻酱鸡丝凉面(4/6)
手擀面煮熟过凉水，控干水。
黄瓜、胡萝卜切丝。
鸡胸肉凉水下锅，放花椒5粒、大料1个、香叶3片、料酒1勺煮熟晾凉，撕成丝。
芝麻酱加酱油、蚝油、香醋、糖、盐、水搅拌均匀。热油炸香花椒浇在蒜泥上，拌入调好的麻酱中。
凉面摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝浇上麻酱、再来的辣椒油。爽
再来杯冰啤。