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酿苦瓜(2/3)
肉末加盐，生抽，香菜，胡萝卜搅拌均匀后，再放点淀粉或生粉，再次搅拌均匀好后，放置30分钟好入味。
苦瓜洗干净后，去掉头尾一丁点，注意不要漏洞哦，苦瓜切成两半，把肉馅填进苦瓜里面，填满。
放锅里隔水蒸，我是直接放去高压锅里，放点水，煮上来的，这样也好。