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西湖牛肉羹(2/3)
把牛肉切碎
火腿,豆腐,油菜叶都切碎 我用的是一块的王中王火腿 小油菜不要茎光要叶子。
水可以根据自己的量多少来准备, 水开后先放入豆腐牛肉火腿 然后放入水淀粉 等水开后把蛋清慢慢倒入锅里搅拌开 然后放青菜叶 接着放盐,鸡精,胡椒粉,芝麻等调味品,就可以出锅了。 最后放一点香油。