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剁椒酱(5/7)
辣椒及配料洗干净，带上一次性手套或者套上保鲜袋开切如图
如图
如图
装入料理机搅打，粗细看自己
如图
如图
装入坛子里，倒入盐，白酒，白糖，拌匀净，密封完工，拌凉菜，炒菜，烧菜都可以用啦，红油出的很快。是不是超级快和实惠，成都的七月，三元一斤红尖椒，很新鲜。