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茨实猪肚汤(7/7)
用生粉,生盐,少点油一起搓猪肚。
用水冲净,放在开水滚5分钟
拿出过冷水,把接囗处的白色东西用刀子刮掉
这是反过来,把油脂割掉
把茨实洗净和猪肚一齐煮,大火煮开关小火,煮1个小时。
1小时后捞出切开
切好后,又把猪肚放入煲,煮40分钟,如果想再软点,可以再煲15分钟。放鸡精和盐就搞定了!