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四季豆炒牛肚丝(2/9)
准备好原材料；
四季豆放入锅中焯水， 加入点盐和油；
直至四季豆焯煮到九成熟， 捞出来切成小段；
热锅凉油， 放入蒜和红椒进去煸炒；
爆香后加入牛肚丝进去翻炒；
翻炒几下后加入适量的酱油翻炒上色；
加入焯好的四季豆继续翻炒；
最后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
端上桌了。