把尖椒洗了切三角状，豆腐切块 ，葱末，备用。

把油倒入锅内，放葱炒一会儿，在倒入切好的尖椒，尖椒翻几下，就可以放入郫县豆瓣酱了，一勺左右，然后放豆腐，我用的是热豆腐所以最后放，在放盐和鸡精，翻炒几下就可以出锅了。如果买的不是热豆腐的话就和尖椒一起下锅，或者把豆腐煮沸一下在炒，