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低糖杂粮麦麸之小餐包(3/12)
将酵头部分所有原料混合揉成面团，室温发酵至如图的蜂窝状
除去黄油，将主面团的食材称重准备，然后和步骤1混合揉至扩展阶段
加入软化的黄油，揉至完全阶段
伸拉面团，有光滑的破洞形成，代表面团已揉好，盖保鲜膜发酵待面团涨至2倍大
将面团平均分成15块，排气滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
将松弛后的面团擀平
然后卷起，放入烤盘
在烤盘中进行最后发酵，用手指按下，轻轻弹回表示发酵完成，
表面刷牛奶
撒麦麸，送入烤箱175度烘焙35分钟
成品图
成品图，超级柔软哦