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四川红油抄手(2/9)
将姜切成末，放入肉末中打入一个蛋的蛋清，均匀搅拌，在放入盐，虾皮，紫菜，搅拌
开始包抄手
包好抄手，下面制作油泼辣子
辣椒粉备用
将油烧热，假如八角三奈花椒，和芝麻，关火
将油倒入辣椒中
烧水煮抄手
配汤，假如盐，味精，油泼辣子，花椒粉，花椒油，老抽，将面汤倒入
爽上天的老麻抄手