西兰花切成小块，水开之后放盐煮五分钟虑干水分放进碟子里。 姜切丝，蒜，番茄剁碎。 锅里放油烧热，放姜丝，蒜，番茄，耗油，生抽，水煮开，均匀的倒在西兰花上面就可以出锅了。