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五花肉香爆大虾(5/7)
虾开背，除虾线，洗净待用。
五花肉丝加入盐和黑胡椒腌制30分钟。
火力调至中高火，放入油1汤匙，放入五花肉，炒出猪油。
加入洋葱炒至闻到猪油香味，盛出备用。
火力专至小火，锅留有底油，虾半煎半炒至虾油香味出来。
加入无花肉，加入白糖和水调成的糖水炒至闻到焦糖香味，撒上小葱起锅。（喜欢香菜的人也可以撒上香菜碎）
完成。