香蕉面包卷(0/5)
除了皇帝蕉和蜂蜜,其他食材全入面包机桶,加入110g的水(鸡蛋液也包括),鸡蛋要留半个蛋黄备用,启动面团功能 蛋黄加蜂蜜再加半汤匙清水拌匀备用 面团发酵完成取出排气后分成八个等份
擀成牛舌形,用刀竖划三刀
放上香蕉片,从一头卷起收口朝下
盖保鲜膜二次发酵10分钟左右,刷上蛋黄蜂蜜液,烤箱预热完毕,入烤箱180°烤20分钟,再刷一次蛋黄液,盖上锡纸再烤5分钟即可
放凉再入保鲜袋