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纯手工卤面(1/6)
白面粉➕玉米面粉混合，冷水和面，面一定要和硬一些。做面过程没拍下，下次补上吧。 面用擀面杖擀成薄面片，面切条，洗面会口感好些哦(´･･`)哦
豆角洗净，掰成小段，葱姜蒜爆香，炒豆角，加入生抽，鸡精，盐
炒至十分钟后加水，末过豆角，盖锅盖
汤汁少于豆角后，➕面条
先放一层面条，再分三次放完，面条不会成面疙瘩呦。盖锅盖直到汤汁变干
关火！拌匀！完成！