把酥性饼干用擀面杖碾碎备用…我用的是消化饼干…如果用奥利奥饼干要去掉中间奶油
把搅拌均匀的饼干碎倒入6寸模具…用汤匙压平压实…放冰箱半个小时左右备用
把芒果肉放入料理机再加入15克牛奶一起打碎成果泥，取3、4勺子左右果泥留作镜面
把10克的吉利丁片（烘焙店买有5克一片的，也有2.5克一片的）放入凉水软化…放一会就泡软…放太久就粘在碗里了…把60克牛奶中加入糖隔着热水搅拌加热后加入泡软的吉利丁片不断搅拌至融化
从冰箱取出铺好饼干底的6寸模具…倒入芒果慕斯糊…轻轻震几下…放入冰箱冷藏2个小时…不是冷冻哦
等两小时候后…把剩下5克吉利丁片放入凉水泡软后…放入50克的温水里搅拌融化…加入先前预留好的3、4勺子芒果泥搅拌均匀…镜面果胶就制作完成了…
冰箱取出慕斯糊…这个时候差不多成型了…倒入做好的果胶…均匀的铺在上面一层…再放入冰箱冷藏5个小时以上就可以了
脱模步骤…用吹风机四周吹一下就好（第一次没经验多吹了几下旁边有点化了）…然后下面放一个杯子…用手轻轻拖住底部往上一顶就出来了…
安装App
