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自制苹果酱#单挑夏天#(6/7)
苹果白糖备好
苹果洗干净去皮切块
切好的苹果放入盆里，撒上白糖，腌制一会，先撒白糖的作用是防止苹果氧化发黑
腌制好的苹果放入料理机加适量的清水打成果汁状
打好的苹果汁倒入锅里，不要用铁锅，用不锈钢或者陶瓷锅比较好，大火烧开蒸发水分
大火烧开之后转小火，慢慢熬煮，等水分蒸发的差不多了，越来越浓稠就成了果酱，颜色一点没有发黑还是黄色的
熬好的果酱晾凉装瓶放冰箱冷藏，尽快吃完，建议一次不要做太多