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糖霜花生#单挑夏天#(8/10)
白糖，花生，淀粉备好
先把花生用烤箱烤熟
烤好的花生晾凉备用
水和白糖放入锅里，小火慢慢熬
白糖开始冒大气泡，水分开始蒸发
糖浆慢慢变得浓稠起来，颜色也有点发黄了，用筷子挑起来看一下，拉丝状态就可以了
倒入烤好的花生用铲子快速翻拌
筛入少许淀粉
关火，继续翻拌，刚开始花生会黏在一起，用铲子铲开，直到如图成反沙状就可以了
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