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自制羊肉烩麻食#单挑夏天#(3/16)
面粉加盐，准备适量水，一点点添加。
和成一个软硬适中的面团。加盖湿布醒二十分钟。
擀面杖擀成2毫米左右厚的面饼。
切成宽约1.5厘米长条状。
再切成正方形。
用大拇指在寿司帘下使劲一搓，顺势卷起。
一个漂亮的麻食就完成了。
做好的麻食放点干面粉防黏。
锅里烧开水下麻食，煮至半透明状捞出。
过下凉水更劲道。
先打鸡蛋，锅里下油。
番茄切块，锅里炒鸡蛋再下番茄，番茄鸡蛋炒完盛出备用。
所有食材除了黄瓜之外下油锅炒一下。
加入羊肉汤，黄瓜和麻食，开煮。
煮至麻食浮起，加入番茄炒蛋，盐，醋和鲜酱油。
出锅加香菜，开吃！热乎乎的羊肉麻食，在空调间里吃格外享受！