香辣土豆墩(
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土豆洗净备用
切成三厘米厚的片
开水上锅蒸三分钟，取出晾凉备用
土豆两面沾上薄薄一层淀粉，油锅烧八成热 下锅炸至金黄捞出 凉一会 在复炸一次
葱姜蒜切末，酱油耗油各一勺 盐 放在小碗里
锅中少许油，以锅翻炒 加入调好的汤汁 直至干锅 盛出 即可
