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果味长崎纸杯蛋糕#单挑夏天#(
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全蛋液加入白糖和蜂蜜用手抽搅拌均匀;
将混合好的全蛋液坐温水进行打发;
打发至如图有纹路画8字不容易消失的状态即可;
将低粉和泡打粉混合过筛,然后分次加入蛋糊中翻拌均匀;
黄油隔热水溶化与牛奶混合均匀;
取少许蛋糊放入黄油牛奶混合液中翻拌均匀;
然后再将混合好的黄油蛋糊倒入剩下的蛋糊中翻拌均匀;
再加入适量凤梨果肉快速翻拌几下;
将做好的蛋糕糊均匀的倒入六连模纸杯中,轻轻震荡几下,然后放入预热好的烤箱中层,上下火170度烤20分钟即好;
烤好的蛋糕出炉直接在六连模中晾凉;
取适量凤梨果肉切成细丁和三角薄片,再拌入适量蜂蜜;
最后把凤梨果肉丁和果肉片取适量放在蛋糕上,摆上薄荷叶装饰即成!
成品图!
成品!果香四溢的长崎蛋糕,好吃到爆!
成品图!