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家常油泼面(2/6)
切碎葱姜蒜，备用，可切的碎一些。
锅内煮面，面条使用的为市场卖的成袋的刀削面。面条煮熟后，捞出，沥水。
煮面缝隙，准备打底料：生抽量覆盖碗底+少量葱花+适量盐、糖+适量蚝油、香油。碗不能太小，否则面条搅拌空间不够。
沥了水的面条放入做好的底料上。面条上面撒上准备好的葱姜蒜及辣椒粉。
锅中倒适量花生油，待烧至冒烟时，趁热倒在碗里，要倒在葱姜蒜上。蒜香味扑鼻而来。
拌面后，即可美美享用。