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不够八宝的辣子酱(1/10)
准备全部食材，猪里脊用料酒腌制一会，去腥
锅内倒油烧热，放入一半的姜末和蒜末翻炒至有香味
加入猪肉末翻炒至猪肉泛白，盛出放入盘子内
再次倒油烧热后将剩下一半的姜末和蒜末放入，炒至香味飘出
加入干黄酱翻炒同时加入清水小半碗
加入莲菜丁，土豆丁
加入干豆豉翻炒
加入朝天椒和刚才炒好的肉沫一起翻炒，并加入十三香和花椒粉至出锅
讲炒好的酱盛出放入干净的大碗内，放上干辣椒面和脱皮白芝麻。烧油至八成热泼在干辣椒面和芝麻上。
油泼后将所有材料拌匀即可