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一碗喷香的排骨饭,承包了对于快手饭的所有期待。(
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切几块大葱和生姜。
锅中放清水,放上几颗大料,香叶,葱姜,将排骨焯水。
焯水后,撇去浮沫,捞出备用。
土豆切小块后,泡水洗去表面淀粉。
胡萝卜切小块。
香菇根据喜好切小片和或者切丁。
葱姜蒜辣椒切块。
小火下葱姜蒜炒香,然后放入土豆和胡萝卜翻炒后,加入排骨,放少许生抽,鸡精,继续翻炒至均匀上色。
米淘洗干净后,加平时煮饭量的水,然后倒入排骨和蔬菜,按煮饭键即可。
如果是有其他菜,就无需放盐,如果是单独的排骨饭,就少放一点盐提味。