菜市场买的拉条半成品，直接拉成拉条即可。

准备各种小料

小面、捞面。关键来了，调味料按我的顺序一样一样放：生姜粉、天津甜面酱、葱花、辣子片、花椒粉、蒜末、熟花生碎。热油一大勺（不锈钢汤勺），油温一定要高，油不热不香！油太少不香！泼完后，放生抽、香醋、极少量盐，鸡精，用小勺舀一点点面汤浇在食盐上即可。搅拌、开吃、香太太！